Lammning pågår!

Då har lammningsperioden satt i gång på allvar. De första två lammen kom tisdagen den 15:e april och i skrivandets stund så har vi kommit upp i femtiotalet lamm. Ber om ursäkt att jag inte skriver mer just nu men jag bara måste gå och lägga mig en stund innan det återigen är dags för kontroll av fårstallet så att allt går som det ska. Lovar att skriva lite mer imorgon samt lägga in lite fler söta lammfoton.

Korsningstacka texel/suffolk med sina två små lamm i en av våra nya lammboxar.

En fin & god lammstek från Lilla Spännefalla till påsk?

Då var det snart påsk och till påsk måste man ju bara äta lamm (... tycker vi iallafalla).
Vill ni vara helt säker på att få en lammstek till påsk så är det jättebra att ni beställer en antingen via telefon eller mail. Ange ungefärlig storlek, med eller utan ben samt när ni vill hämta den.
Nästa vecka har vi öppet tisdag, onsdag och torsdag 10-18 samt påskafton 10-16.

Tranor ute på gärdena!

Nu finns det inte bara tranor vid Hornborgasjön. Igår hade vi ca 15 st på gärdena utanför huset. Mäktiga fåglar det här med långa ben och häftigt trumpetläte. Lovisa undrade om de kunde bitas ... jag sa, att du får väl försöka ta en, så får du se :-)

Lyckades fånga en trana på kort som precis skulle landa.

Det här ser nästan ut som en målning, men det är jag som zoomat in med kameran och då blev det så här.

Så här fina blommor plockade barnen i söndags och ställde på köksbordet.

Vårt goda sidfläsk på Vann Spa Hotell & Konferens i Smögen!

Visst är det roligt att det blir fler och fler restauranger som inte bara pratar om att de serverar närproducerad kvalitetsmat utan också verkligen gör det. Här har ni ett sådant exempel Vann Spa Hotell & Konferens i Smögen. De har gjort en förrätt med vårt guldbelönade sidfläsk som ni ser på bilden här nedan. Så har ni vägarna förbi så är detta ett ställe där man garanterat kan äta mat med gott samvete.


Sidfläsk från Lilla Spännefalla lagerblads crème, bakade betor, bovete och persilja

Detta sidfläsk är saltat och varmrökt och vann Guld i SM i Mathantverk 2012.  Bovete är inget sädeslag, vilket det låter som, utan nära släkt med rabarber ochär glutenfritt. Vi smaksätter bovetet med god vinäger och persilja.

  Foto taget ifrån Vann Spa Hotell & Konferens sida på facebook.

Färsk vildsvinskorv i butiken idag!

Då var kyldisken laddad med mycket gott. Bla så har vi idag den suveränt goda vildsvinskorven färsk. Varför inte ha stekt vildsvinskorv, potatismos samt vitkålssallad till fredagsmyset ikväll (grillen blir nog svår i blåsten idag) . Garanterat en höjdare enligt mitt samt familjens tycke.

Korv gjord på bra kött och kryddor ... kan det bli bättre!

Ett paket kom lastat med gula brickor ...

Idag kom alla de gula öronbrickorna som kommer pryda lammen samt kalvarna som föds här på gården i år.

Många brickor blir det ...

Var även tvungen att lägga in denna bild på våra två små pojkar. Varför köpa dyra leksaker när man kan ha det så här kul med varsin kartong. Nu måste vi bara försöka hitta en, som är något större, som Lovisa kan få (det var nämligen lite tandgnissel ifrån henne varför hon inte fick någon).

.

Två små godingar som kör något eget teckenspråk ... tror jag :-)

Då var fåren avklädda ...

Får börja med att be om ursäkt att jag är så dålig på att skriva några inlägg här på bloggen men jag skall försöka bättra mig. Förra veckan var det mkt arbete med fåren. Först verkade vi alla deras klövar. Därefter fick de allihopa vitamin E och selen direkt i munnen. Detta får tackorna i förebyggande syfte för att inte lammen skall få muskeldegeneration. Livlammen från i fjol som skall lamma i år har fått grundvaccination mot gasbrand. Till råga på allt upptäckte jag att fyra tackor hade "grumliga ögon" och det visade sig vara någon sort ögoninfektion så jag fick ringa distriktsveterinären som fick komma ut. Dessa fyra får nu antibiotika i form av salva som man droppar i ögat 2 ggr per dag. Tre av dem ser klart bättre ut medans den fjärde ännu inte är helt bra, så vi får fortsätta några dagar till.
I fredags var Rocco här och klippte fåren. Detta tycker jag är ett av årets höjdpunkter, dels är det väldigt roligt att titta på, men sedan glädjer jag mig åt fåren som jag ser tycker det är skönt att bli av med "koftan".

Rocco in action!

Här skulle man lägga sig och vila ett tag :-) helt klart mjukt & skönt!