Stormig 1:a advent!

Idag har det inte varit något vidare roligt 1:a advents väder. Det har varit storm samt regn i stort sett hela dagen, därför bestämde sig jag och barnen oss för att baka lussekatter. Vincent orkade bara med degen innan han ville vila. Lovisa höll sig däremot vaken hela tiden och var jätteduktig och hjälpte mig mycket (hon gjorde tom en hel plåt själv med egna lussekatter :-)). Som ni ser på degen så lyckades vi få den att jäsa rejält.

Annars så har nu äntligen takplåten kommit på slakteriet (så nu kan jag sova lugnt när det regnar på natten) och alla kylrumsväggar har kommit upp invändigt så nu skall alla fogar tätas med silikon.

I fredags stallade vi in alla kossorna och klockan hann nog bli 23 innan Günther kom in den kvällen, så något vidare fredagsmys blev det inte den fredagen. Dock idag känns det bra att vi fick in dem i fredags så de slapp vara ute i detta busvädret.

Kunde inte låta bli att även lägga in en bild på min fars hund Lisa (ras Parson Jack Russel) som hade semester hos oss nu i helgen. Hennes favoritplats är träsoffan i köket, där hon ligger och sover som en stock (kan bara säga att det är helt oootroligt hur högt en hund kan snarka).

Nyfikna på hur det börjar se ut inne i slakteriet?

Har haft det lite fullt upp de sista veckorna med allt som skulle hinnas med innan bebben kom, så bloggen fick bli prioriterad sist ett tag. Skall dock nu försöka hinna med att uppdatera den lite oftare.

Tror att det finns en del som är intresserade av hur byggnationen av slakteriet fortskrider och jag har därför lagt upp lite bilder innifrån här nedan. På bilden ser ni hur de har börjat montera kylrumsväggarna inne i slakteriet. Rummet till vänster med fönstret kommer var stycknings- samt förädlingsrummet och rummet till höger är kylrummet där slaktkropparna kommer hänga och möras. Som ni ser så är alla kylväggarna placerade med en luftspalt på ca 10cm innanför ytterväggarna för att säkerställa att en luftcirkulation sker här. På fönsterdetaljen ser ni att jag inte kommer kunna ställa några fina blomkrukor på fönsterbänkarna :-), att man utföra fönstersmygen så här är pga att man inte får ställa något framför fönstret.

Det lilla underverket har kommit ...

Den 14 november kl 17.07 föddes då äntligen vårt tredje underverket, en son på hela 4015 gram och med längden 52cm. Lovisa blev lite besviken när vi ringde och berättade vad det hade blivit, men vid första träffen på KSS så var det helt okej att det hade blivit ännu en lillebror.

Takstolsfest!

Igår hade vi en liten takstolsfest med Morgan Larssons Bygg samt våra nära och kära. Vi hade festen inne i slakteriet och hade fixat ihop bord mha halmbalar och byggmaterial samt dekorerat med lite körsbärsblad. Günther som var grillmästare hade placerat grillen ute på lastkajen och stod där och grillade hemmagjorda korvar, lamm- samt linderödskotletter. Därtill serverades "brötchen" och tyskt öl. Efter maten var det kaffe och hemmagjord äpplekaka samt för de som ville fanns det även lite olika snaps-varianter att avkosta. Var en mycket trevlig och mysig kväll och jag hoppas att alla blev mätta och att de inte frös för mycket. Tog tyvärr lite dåligt med kort under kvällen, men kan kanske fixa fram några bättre foton ifrån några av de andra "fotograferna" senare i veckan.

Framsida gårdsbutik börjar ta form!

Idag har snickarna börjat lite på skärmtaket över ingången till den tänkta gårdsbutiken (se bilden här nedan). Annars så väntar vi (lite smått desperat) på takplåten som ännu inte anlänt. Vore skönt att få på den nu tycker jag (man vet ju aldrig när den första snön kommer). Vecka 46 kommer ett tyskt företag och börjar montera upp kylrumsväggarna invändigt (skall bli spännande).

Imorses föddes en kvigkalv (kon kalvade alldeles själv, precis som man vill). Kossan är seminerad med den danska avelstjuren Östergaard Tor, så det skall bli spännande att se hur hon utvecklas.