Ändrade öppettider till helgen ...

Fredagen och lördagen den 29:e samt 30:e augusti så kommer butiken att vara stängd. Då hittar ni oss istället i Saluhallen på torget i Skövde (under Matfestivalen). Vi kommer som vanligt grilla våra egentillverkade korvar gjorda på endast kött och kryddor och sälja till dem som inte kan motstå denna underbara doft och smak. Förutom detta så har vi naturligtvis också med vår kyldisk vilken kommer att vara fylld med allehanda godsaker, allt från olika rökta korvar till olika styckningsdetaljer från exempelvis lamm.

Ser rätt så gott ut eller hur ...

Foto taget ifrån Saluhallen 2012 med Günther bakom kyldisken.

Vår Lovisa är nu hela sju år! Hipp hipp hurraaaaaa

Då har liten blivit något större. Idag fyllde Lovisa 7 år och det har varit mycket tårtbakande den sista tiden. I söndags firade vi tillsammans med kusinerna som fyller en dag tidigare och vädret var helskönt och vi var i tid och hade hunnit fixa allt som vi skulle (skönt). Dock fick hon naturligtvis först idag sin present ifrån oss (mamma och pappa) och det var en liten kattunge som hon har döpt till Lisa.

Här packas det upp en barbiedocka som hon blev glad över.

Tårtan som blev alldeles för hög och därmed var svår att skära.

Lovisas lösa framtand hänger nu på en tråd men vill bara inte lossna.

Här ser ni sötnosen Lisa som Lovisa samt hela familjen blev helförtjusta i.

Lite foton på fåren ... samt en lite harpalt!

Fåren har det bra ute. Är så härligt att gå och titta till dem och man ser att alla mår bra  när de ligger där och idisslar eller betar av det frodiga gräset. Där de går just nu har de fint klöverbete men vi hängnade även in en bit av skogskanten så att de får skugga ifrån solen de dagar då det är riktigt varmt. Detta märker man även själv när man går in och kollar till stängslet där inne ... temperaturen sjunker direkt några grader.

Kort taget inne från skogen därav det lite mörka kortet. Här ligger de och njuter av skuggan.

Lammen är inte längre små utan börjar bli riktigt stora. De största hade en tillväxt på 500gr per dag.

En del föredrar att ligga ute på betet och slöa.

Denna sötnos höll jag på att trampa på när jag gick tillbaka från fåren. Den var blixtstilla och trodde inte att jag såg den.

Söndagsarbete = > glada får

Igår flyttade jag och barnen (när det regnade som mest) vår fyra baggar till ett nytt bete. Idag har vädret varit något bättre och då passade vi på att hägna in ett nytt område till alla tackorna med lammen. Lovisa och Simon var jätteduktiga och hjälpte till hela tiden. Den enda som inte hjälpte till så mycket var Vincent som låg utslagen i soffan och bara ville sova. Han sov över hos en grannpojke igår och de hade tydligen härjat rätt så rejält med vattenpistoler i regnet på kvällen :-)

Simon lyckades naturligtvis hamna precis på fel ställe när vi skulle flytta fåren till det nya betet.

Här ses två glada fåraherdar som precis har hittat gegamojja att leka med.

Kolla vilka häftiga foton jag fick till ...

Idag har vi släppt ut kossorna med kalvar framför butiken igen. Lyckades ta två häftiga kort på kvällen strax innan regnet kom.

Betet blommar för fullt med vitklöver just nu och det luktar ljuvligt.

Simon skulle prompt hjälpa mamma ute, och var då naturligtvis tvungen att ta på sig de fodrade stövlarna :-)

Här händer det grejer ....

Nu har vi äntligen invigt vår nya korvmaskin och gjort en varmkorv som vi kallar Wienerwurst. Denna korv skall värmas till ättemperatur i lättsaltat vatten. Korven får ej kokas då skinnet annars spricker vid för hög temperatur. Går även att äta kall utan att tillagas, eftersom den är både kokt och lättrökt.

Barnen är som tokiga i korven och tycker vi skall äta den varje kväll (vilket nog blir lite tråkigt i längden .... )
Viktigt att informera är att korven inte innehåller några tillsatser, förutom nitritsalt vilket behövs när köttet skall rökas. Dvs inget potatismjöl, inga konserveringsmedel, inga E-ämnen och framförallt inget rökarom. Med andra ord kan ni äta och njuta av denna korv med gott samvete. Visst är det häftigt!

Lite annorlunda utseende i kyldisken idag .... KUL!

Här ser ni korvmästaren Patrik med de goda kôrvarna.

Perfekt väder för att arbeta med trimmern!

Ni hör väl inte till dem som klagar på vädret hoppas jag. Det är inte jättevarmt just nu ( i lördags kväll var det endast fyra grader varmt) men djuren trivs och jag har kommit på att det nu är perfekt att köra med trimmern. Så i lördags snyggade jag till allén och gick utmed stängslet och trimmade bort det höga gräset. Under tiden körde Günther och barnen ensilagebalar vilket de tyckte var jättekul.

Bägge sidor upp och ner är cirka 500m. Jag behöver väl inte nämna att min rygg gjorde lite ont på kvällen :-)

Vi hade tur med ensilagebalarna i år. Gräset blev snabbt torrt och vi hann pressa dem innan regnet kom.