Idag har ett antal elever ifrån Biologiska Yrkeshögskolan (BYS) i Skara varit här på besök. De läser alla agrotekniker-utbildningen och var här tillsammans med Susanne Lindh som är Projektledare för matprojektet Mera mat i östra Skaraborg- MMIÖS, Leader Östra Skaraborg. Susanne berättade för dem vad Leader är för något, samt hur de kan hjälpa oss med våra planer på gårdsslakteriet. Därefter berättade Günther om den versamhet som pågår här på gården just nu samt om våra planer på att starta ett småskaligt gårdsslakteri. Günther lät dem provsmaka lite rökt korv av vildsvin samt älg, som är det senaste som experimenterats fram i vårt provisoriska charkuteri. När Günther hade pratat färdigt var även korven på träbrickan slut, så vi får väl därmed anta att de alltså tyckte den var god.
Besöket avslutades i fårstallet som vi för närvarande håller på att färdigställa.
Vi önskar alla eleverna lycka till i framtiden och hoppas att de allihopa hittar något roligt och givande att syssla med efter att utbildningen är klar.
1 kommentar:
Tack för det intressanta studiebesöket hos er på Spännefalla. Studenterna var mycket nöjda.
Per-Erik Larsson Biologiska Yrkeshögskolan i Skara, Agroteknikerutbildningen
Skicka en kommentar