onsdag 23 oktober 2019

7 medaljer på SM i Mathantverk 2019!

Vi fick hela 7 medaljer på årets SM i Mathantverk 2019 som gick av stapeln på Högbo Bruk strax utanför Sandviken. 2 guld, 2 silver och 3 brons. Helt oootroligt!

Det ena guldet var i klassen Värmebehandlad korv och gick till

- Kallrökt Påläggskorv Rådjur/Vildsvin

Juryns omdöme lät som följer:
En riktigt välgjord, vacker och spännande produkt. Ett höjdarpålägg!

Det andra guldet var i klassen Blodprodukter och övriga inälvsmat och gick till

- Blodkorv, kallrökt med enris/bokspån

Jurynd omdöme lät som följer:
En förstklassig representant för blodkorvsprodukter, vacker, väl sammanhållen och mild med ändå tydlig i smaken. En ovanlig korv i Sverige med ett spexigt och tilltalande utseende som kan tilltala en ny publik.

Här ser ni alla våra vinnarprodukter från årets SM i Mathantverk.

Inga kommentarer: