Det ena guldet var i klassen Värmebehandlad korv och gick till
- Kallrökt Påläggskorv Rådjur/Vildsvin
Juryns omdöme lät som följer:
En riktigt välgjord, vacker och spännande produkt. Ett höjdarpålägg!
Det andra guldet var i klassen Blodprodukter och övriga inälvsmat och gick till
- Blodkorv, kallrökt med enris/bokspån
Jurynd omdöme lät som följer:
En förstklassig representant för blodkorvsprodukter, vacker, väl sammanhållen och mild med ändå tydlig i smaken. En ovanlig korv i Sverige med ett spexigt och tilltalande utseende som kan tilltala en ny publik.
 |
| Här ser ni alla våra vinnarprodukter från årets SM i Mathantverk. |
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar